第293章 特产节新品攻坚:米糕试做与包装调整

周四清晨,阳光透过村委会的窗户,洒在石桌上。林舟早早地来到这里,趴在石桌上,仔细翻阅着特产节的筹备清单。他的目光停留在“展品规划”一栏,笔尖在上面划来划去,似乎在思考着什么。

现有的芦笋酱、脆片和花蜜虽然足够作为基础款展品,但林舟知道,王总希望在商超特产节上推出一款主打“便携伴手礼”的新品。这样的产品需要既方便食用,又易于携带,而目前的展品显然无法满足这个要求。总不能让顾客们拎着沉甸甸的酱瓶在展会上闲逛吧?

林舟合上清单,站起身来,朝着厨房走去。还没走到门口,一股浓郁的糯米香气就扑鼻而来。他推开门,看到李婶正蹲在灶台前,专心地蒸着糯米。竹蒸笼冒出的白色热气,裹挟着淡淡的甜味,弥漫在整个厨房里。

“李婶,您这蒸糯米是要做什么呀?”

林舟好奇地凑上前去,看着李婶掀开蒸笼。只见蒸笼里的糯米粒粒分明,晶莹剔透,泛着油亮的光泽,仿佛一颗颗珍珠。

李婶笑着回答道:“我呀,想着做芦笋米糕呢。把芦笋切碎了,和糯米一起拌匀,然后蒸出来,软软乎乎的,既能当点心吃,又方便携带。”

林舟眼睛一亮:“正好!特产节缺便携新品,咱试试!”李婶赶紧从菜窖里拿了把新鲜芦笋,洗净切碎,和糯米、少量白糖、菌草粉拌在一起,重新倒进蒸笼。

“菌草粉得少放,不然会抢芦笋的鲜。”李婶边拌边说,苏老太拎着竹篮路过,看见这场景也凑过来:“我帮你揉成团,这样蒸出来形状好看,还能印个小芦笋图案。”

苏老太从篮里掏出个木质小模具,上面刻着芦笋叶的纹路,把拌好的米糕糊放进模具里压实,再倒扣出来,一个个带着芦笋纹路的米糕生胚就成型了。

“这样蒸出来,既好吃又好看,孩子大人都喜欢。”苏老太把生胚摆进蒸笼,李婶赶紧盖好盖子,定好计时器:“大火蒸20分钟,保证软糯不粘牙。”

等待的间隙,林舟给包装厂打了电话,催专属包装样品——上周定的是浅绿底色,印芦笋叶图案,今早该送过来了。刚挂电话,陈阳举着云台跑进来,手里攥着物流单:“林哥,杭州郑总的200袋芦笋脆发走了,冷链车刚走,物流说后天就能到。”他凑到蒸笼旁闻了闻,“啥这么香?又搞新品了?”

“芦笋米糕,特产节的便携新品,等会儿蒸好你先尝。”