价格：五颗200系统积分。

花了几百积分买了这几种干辣椒，然后就开始做菜！

首先，便是那道正宗的四川名品——麻婆豆腐！

这道川菜名肴是每个厨师都必备的拿手菜，也是连子心很心水的一道辣菜。

做好这道菜的秘诀有八字箴言：麻、辣、香、酥、鲜、嫩、活、烫、。

取指天椒、青蒜、生姜、大蒜切成细末，花椒放入锅中，小火炒香，冷后压成花椒末，用小铜锤灯笼椒作成的豆瓣，剁细炼熟，同炒至起香，此为“麻、辣”；

将豆腐切成小方块，放进加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用白开水浸泡，炒锅烧热，放入牛肉末小火干炒，牛肉末色泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，沾牙知香，入口即酥，此为“香、酥”；

放骨汤煮沸，加酱油、糖，用盐调味，放入沥水后的豆腐和料酒，大火烧开，小火煮一小会儿，用湿淀粉勾薄芡，后放猪肉末再烧一小会儿，豆腐保持其色白如玉，棱角分明，入口即化的嫩滑，此为“鲜、嫩”；

而这“活”，可是正宗麻婆豆腐的一项绝技！

将寸把长的翠绿湛兰的蒜苗，在煮熟的豆腐上根根直立，用刀劈成丝儿，仿佛刚从畦地采摘一般，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无涩味。

最后这“烫”，则是指麻婆豆腐要起锅后立即上桌，只有勾起食欲的香味，入口滚烫。

第二道菜，也是一道后世颇为有名的辣菜——剁椒鱼头。

这道菜步骤简单，但要真正做得地道也并不容易，主要突出“辣”和“鱼香”两个特点，既要够辣，又不能让辣味掩盖了鱼的鲜香，当然，做这道菜的很关健就是要给鱼去腥味。

……

一个多时辰后，四菜一汤就全完成了，看着一片红红火火，闻着又呛又香的味道，心小厨满意地合着手，让你刁难，让你挑食，辣死丫的！哼！

做饭其实不难，最难的是要去送饭啊啊啊啊！！！